Ennek a fűszerkeveréknek is számtalan változata létezik. Indiában vagy Pakisztánban kis túlzással, ahány család, annyi féle garam masala készül. Egy curry, vindaloo, vagy rogan josh elkészítésénél nem mindegy, hogy a fűszerek milyen sorrendben kerülnek az ételbe.
A garam masala általában a főzés végén kap szerepet.
Érdemes egy pontos recept birtokában nekiállni a főzésnek, melyek széles tárháza található az interneten.
Összetevői: római kömény, koriander, fekete bors, fekete kardamom, fahéj, szegfűszeg, babér, ánizskapor, gyömbér, fokhagyma.
Allergén információ: Lásd az összetevők között vastag betűvel szedve. Zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült termék.
