A rizsliszt az egyik legkiválóbb, semleges ízű, gluténmentes liszt. Tökéletes kenyérsütéshez, süteményekhez, tésztákhoz, palacsintákhoz, panírozáshoz, sütéshez. Sütés során könnyebben megkel, mint a barna rizsliszt, puhább, omlósabb süteményeket készíthetünk belőle. Tojás nélkül is használható.
Előnyei:
- Sokoldalúan, könnyedén használható a konyhában
- Tojásmentes receptekhez kiváló választás
- Gluténmentes
Felhasználási javaslat:
- Könnyedén használható kenyér, kalács, piskóta, muffin alapanyagaként, más lisztek és alapanyagok mellé keverve is helytáll.
- Gyakori alapanyag ázsiai ételek készítésénél
- Sűrítéshez is alkalmazhatjuk
Vajas tésztákhoz adva omlóssá, puhává teszi az ételt, míg a kelt tésztáknak testesebb, tömörebb állagot kölcsönöz.
Tojás nélkül is használható tésztákban, így tojásallergiával vagy magas koleszterinszinttel rendelkezők számára is kiváló.
